土豆的最佳时间是四月末五月初，正是现在。 选用头年芽的土豆，芽不宜过长，刚露出土豆就行。 顺着芽的位置，给土豆分成四五块左右，确保每块土豆上都有芽。 然后用牛拉着爬犁，把地里弄好的的陇上分成两边，中间栽种土豆的沟大约一个中指深，坑留深了影响土豆芽时间，留浅了土豆秧苗易倒伏，一指深是最佳深度。 相邻的两个土豆种子种植间距大约一尺左右，等将土豆种下，再用土把种子埋好，用脚踩实。 有条件的，在种土豆之前可以上些酵好的农家肥，土豆会长的更旺盛。 安安几人到的时候，庄子里的长工正在把分成块的土豆放进挖好的浅坑里。 安安到盛装土豆种子的袋子里检查了一下，每块土豆种子上基本都有一至两个小芽头，芽的完整度和长度...