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第49章（第2页）

“哈哈哈哈……若麟啊，你想多了，做生意，搞合作，不都需要磨合吗？我们做餐饮的，师傅和炉灶之间的磨合，团队成员之间的磨合，供货商和我们之间的磨合……若麟，无论干什么都不是一蹴而就的。总之呢，迟些你就懂了。”

许若麟总算放下心头大石，晚市的小插曲带来的忐忑不安也被冲淡许多。

“知道啦，知道啦。不说了，喝太多啤酒，我要上厕所。”

许若麟起身，小跑进洗手间，王雪眉不胜酒力，半杯啤酒就不行了，跟着进去洗脸。许有添目送女儿进了洗手间，视线落在章以灏身上。

“章先生，今晚辛苦你了。”

许有添举起啤酒瓶，碰了碰章以灏的水杯。

“许叔叔，不要客气，能帮忙我也很高兴。”

“你是若麟的朋友吧？今晚多亏你了。”

“许叔叔真的不用客气，应该的。”

“若麟呢，这么多年一直在许记帮忙，跟我学炒菜，不出去玩，也没什么朋友。我让她不要老是窝在店里，出去找工作，开阔眼界，她偏不，就要留在许记……”

说到后面，许有添垂下眼皮，像是陷入回忆。

章以灏没有打断他，默默等待许有添说完。

“……原先我以为，她终有一天会坚持不下去，跟我说，‘爸，我要出去见世面’，没想到她真的坚持住了，用实际行动撑到今天。”

“她真的很喜欢炒菜，手艺也很棒。”

章以灏说道。

“我觉得若麟没有天赋，熟能生巧罢了，但她有韧劲，有蓬勃向上的朝气，有不服输的精神。做大牌档，而且是大牌档的师傅，非常辛苦。若麟还说，有朝一日要成为大牌档的女当家，更是辛苦中的辛苦……”

许有添摇头叹气，没有继续说下去。章以灏明白许有添的意思。

《美食研究所》创刊以来，受访的厨师、老板或者是被报道的餐饮店铺，清一色男性，后厨更是男人的地盘。

女性在餐饮业中的角色，多数是服务员、收银员或餐饮推广模特。

近年来，《美食研究所》刊登的内容，由女性主导的品牌和店铺越来越多，从主理人、厨师、甜品师，到调酒师、侍酒师、食品开发员……她们都在用实力证明，女性力量正在崛起。

然而，固定思维和偏见，非一日之寒，也不是一时三刻可以打破的。

章以灏明白，许有添更是心如明镜，所以他经常鼓励女儿，肯定她的能力。他很清楚，许若麟需要付出百倍努力，将许记经营好，让所有人知道——许若麟本人，就是许记大牌档的活招牌。

章以灏开一瓶啤酒，与许有添干杯。

“许叔叔，我敬您。”

“客气什么，都是自己人。来，一起喝！”

这条路很漫长，也不好走，但今晚过后，许有添相信许若麟办得到。

许若麟搀着王雪眉从洗手间出来，瞥见两个男人有说有笑地对饮，场面十分温馨和谐。她扶住王雪眉坐下，给她添了温水，把剩下的吃干净，然后夹了一段豉汁蒸白鳝放进碗里。