他在后厨帮忙,虽然干活,但他努力记住很多事。
也会每天都认真琢磨。
不能看,就研究厨房的食材,大厨们用什么食材做了什么菜,烧火大火小火多长时间如何讲究,他也都记得很清楚。
“这个姜片去腥,有些菜可以放,而且放糖的话这样能炒出色来,上色更好看……”
丘文琴认真解释着。
花昔糯也帮忙补充了几句。
韩茂感动的眼眶都有些红。
他认真学习。
“其实这种做法可以举一反三,可以做很多道鱼菜。”
“还有红烧肉,可以做红烧排骨,红烧猪蹄……”
江大管事不懂厨艺,反正在旁边看着,都感激感动的不知道说什么。
“夫人,你们真是太客气了,也真是帮了我们大忙了。”
丘文琴亲自做出来的饭菜,江大管事尝了差点都当场跳起来。
“简直……简直太好吃了!”
鱼肉一点腥味没有,还很鲜美,汤都那么入味。
还有红烧肉,软烂入味,吃着都很下饭的感觉。
他现在明白了,为什么之前在餐桌上吃饭的时候,人家神色那么淡定。
实在是人家厨艺那么好。
江大管事甚至都想着重金请这位夫人来醉江楼做事。
不过丘文琴婉拒了。
“多谢江大管事的好意,实在是家里事情太多,忙不过来。”
“也是,也是,是我唐突了。”
人家有这个厨艺有那个能耐,随便做点生意都能赚不少银子,还说了算,可比在醉江楼强太多了。
不过要是旁人,估计都会抢着进醉江楼。