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舌尖观影四（第3页）

现代化的城市马路，宽阔的马路边上却有一个铁做的馕坑，路上什么车子都有，穿着T恤衬衫的后人，头上却带着不同颜色款式的帽子和头巾。

以后的新疆，他们也能有这样的城市？

不了解的人不懂就问：古尔邦节是什么节？

有明朝的回人弹幕回复：我们的宰牲节，这一天会宰杀牲畜，并用这些食物款待亲友和贫困的乡邻，大家互相道贺，彼此问候，一起唱歌跳舞玩乐。

在有效控制领域，能让少数民族们也能有天幕的王朝是有，可能让他们也对中央王朝有归属感的，不多。

一直以来，他们看天幕的态度都是纠结的。

能跟着天幕看更广阔的天地，学习从不知道的知识，这当然很好，可那些未来的历史，他们的认同感是远没有同时代的汉人认同感强的。

馕是他们的传统食物，上面的奶茶、干果也都是他们会吃的，古尔邦节也不只是维吾尔族大节日。

能在这个美食节目里，看到属于自己民族的后代、文化，这给他们带来的冲击是很难形容的。

[灰白的蒸笼冒着热腾腾的白色蒸汽，一端开，圆滚滚的白色面团紧凑的围在一起，很是可爱。]

认出这是什么的大家瞬间齐声喊道：馒头炊饼馍馍笼饼！

对片子里称它为“中原地区最受欢迎的主食”

，中原人高赞同意。

因为时间太靠前，完全没吃过馒头的正统中原人：所以，它吃起来是什么味道啊？

旁白在介绍蒸和五谷的历史，大家也没想到，‘蒸’这么一个简单的烹饪方式，居然也是他们最早开始使用。

大家不是很能理解，都有火有水会水煮了，外面人怎么还不会蒸东西。

[贵州，黎平县。

大山里的村落到处都是不一样的绿色，不规则弯曲的水田一块一块，一层层往上叠，很是壮观。

地处清水江源头的地扪村，一年之中阴雨天居多。

古老的村落屋顶铺着灰色瓦片，屋子都是木头搭建的，民族服装和现代服装混穿的村民们挑着担行走其中。

储存稻米的禾仓是木质吊脚瓦木结构，建在水上，能防火、防鼠、防蚁虫。

拿竹筐装出满满的稻子，都是没脱壳的，这是为了能长时间保持稻米新鲜的口感。

村民们装出稻子在机器里脱壳，晶莹剔透的大米要被当做礼物装在桶里，米面上再放几个鸡蛋，送到村头孩子满月的人家。

一桶桶雪白的新米，上面放着4-6个壳子粉嫩的鸡蛋，被当地妇女稳稳挑着。]

孩子满月在很多地方都不是小事，不一样的地方风俗不同，鸡蛋作为最常见的营养品，很多地方都是会送的，只是同她们习俗不太一样、

看贵州那边桶装担挑的方式送新米和蛋，大家都觉得颇为有趣。

水上建仓储米的方式，看的外地人发出好奇弹幕：有没有贵州人能为在下解惑，水上建仓，那里本就潮湿多雨，不会更让粮食潮湿发霉吗？

同样在意这个问题的人齐齐点头，没错没错，问的很对，在水上是不怕蛇虫鼠蚁和火了，但粮食不怕发霉吗？

光看视频里头，雨一下那里都水汽弥漫，看着就潮湿，这种环境真能存粮食吗？

不是贵州人，但幸运抽到弹幕资格，人就正在贵州某个县城做县令的王守仁帮忙做了科普。

建粮仓之前，会在水塘里立上一个个露出水面的石墩，然后在石墩上按照苗寨建吊脚楼的方式，在每个粮仓下面立上圆木柱，圆木柱与水面保持1。5米的高度。

高出水面的石墩、往上是石墩上的木柱，再上才是粮仓。