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刚一进门,几人就止不住的赞叹:
“江老板,你这独门独院的绝了!”
“我靠,太了吧!这厨房比酒店的后厨都还要大!”
“江老板,你院子里干桂花真多啊,是要做桂花糕吗?”
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听到几人的询问,江枫坐下来切了一壶茶说道:“是做桂花鸭的!”
“桂花鸭?”
人群中,周一搏有些疑惑,看向江枫说到:“江老板,我有一个小问题,不知道能不能问您?”
“没事,你问就行!”
江枫随意的点了点头道,
见江枫答应,周一博这才说道:
“江老板,我听说桂花鸭其实就是盐水鸭,
金陵人做这道菜的口诀是熟盐搓、老卤复、吹得干、煮得足,
里面没提到桂花这种食材呀!”
听到周一博的话,江枫略微有些诧异的看着周一博问道:“知道这个,你是金陵人?”
“江老板,我是川省的,只不过从小喜欢吃,
为了吃,我还特意搞了一个美食品鉴家,所以对这个有些了解,”
“原来是这样啊!”
江枫点了点头,
耐心的解释道:“其实任何一道菜的做法,在每个厨师的手里都会不一样,