笔趣阁

第71章 囤年货（第1页）

娄永达安排了人把长寿县食品工坊那边的产品一样挑了一些，又把大南瓜拉了一马车，在桂花村把火龙果和菠萝拉了一马车，这都是要送进宫给皇上的。

正好家里的南瓜籽也炒出来了，小卿宝也加了十斤的南瓜籽进去，用油纸仔细包成一个一个小包，又用罐子装上密封好了。

娄永达写的给皇上的折子也很简单，就说快过年了，长寿县种的亩产五千斤的大南瓜让皇上也尝尝，附赠一张怎么吃南瓜的做法，还有一些是当地作坊新生产出来的一些特色吃食也请皇上品尝一下。

今年太上皇和两位师傅都在桂花村过年了，小卿宝早早的让家里人开始准备年货了。

香肠，腊鱼都要做起来，罐香肠的任务自然是二婶刘秋芬认领了。

做腊鱼的事情张桂芳觉得她可以，新鲜的大草鱼买回来，杀好，洗好，风干一下水份，抹盐和辣椒花椒腌那么一晚上就可以挂起来了。

李娟儿自己认领了熏腊肉的活计，这事还得老吴氏帮忙，她们两人才完成。

三个哥哥在家每天都跑到地里去帮忙，倒是不用他们掺和厨房的事。

小卿宝觉得家里好几个老人，应该做些老人吃着方便的菜，让娄老头去买了许多的五花肉和大草鱼回来。

刘秋芬去年已经做过鱼糕了，有了经验了，带着家里人把鱼肉都给剃了下来，剁成鱼泥。

加入调味料，放入淀粉和鸡蛋清，弄成糊状，上锅蒸熟上面再刷一层鸡蛋黄。

鱼糕里面要用到玉米淀粉，这自然得小卿宝从空间仓库拿出来，还有一会做肉糕要用到的红薯淀粉她也从空间仓库一并拿了，用一点儿也懒得自己做了。

肉糕的做法也差不多，把肉和葱姜一起剁碎，然后掺入红薯粉鸡蛋青，加入调味料，搅拌成糊状，放在锅里蒸熟，上面刷上鸡蛋黄。

这两种蒸出来那是香气四溢，当即就切了好几盘让家里几个馋得流口水的人拿筷子过来尝味。

做得相当的成功，所有人都是边吃边夸。

因为家里人多，这年货得多准备一些，娄老头第二日又按要求去买鱼买肉了。

今天家里又炸肉丸子，又炸蔬菜丸子，又汆鱼丸子。

这两日太上皇都没有离开过娄家的院子，地里也不爱去看了，就等着新鲜热乎的好吃的出锅。

娄家三小子也是一样，天天跟在小卿宝屁股后面转。

只有娄老大，娄老二和娄老三还每天都去地里，到了饭点才回家。

一连好些日子娄家的厨房就没停过人，这不今天又琢磨着做米花糖了，是一天一个新花样啊。

糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每十斤糯米以四两糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时每粒米可膨胀数倍，其实用油炸有同样效果，为了节约油，一般用砂炒，然后再用白糖制成糖浆，将炒好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒入木制模具里，压紧，冷却后再用刀切成小块。

这个做出来可以用来送年礼的，让小子们裁了红纸，包了几十包。

眼下糖贵，所以家里又做了一个芝麻花生糖，也是差不多的做法，这个就切得更小块一些，过年用来待客。

家里这两天用的白糖都是小卿宝偷偷塞给刘秋芬的，家里也没有人多问些什么。

连续做了好些天的吃食，日子一晃眼就到了腊月二十四，家里的皮小子又放假了，这次要在家待好些天了。

戚如兰派人传了信回来，说她们今年还是腊月二十八回来，让家里不用准备过年的衣物，她在那边会全部安排好带回来的。

那家里自然是乐得轻松了，安心做吃食就行。