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番外5（第1页）

“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。”

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作为一部美食纪录片，舌尖上的中国的台词，总是显得不急不缓，隽永而韵味悠长。

民以食为天，无论身处何地，是哪一国家的人，对本土的美食都有独特的好感，就算是英格兰人都有人对本土的仰望星空派和巧克力茄子充满好感，更不要说是其他国家了。

中国自古以来就是美食之乡，国人对本土的美食多有寄托。

莫文远身为舌尖的参与拍摄者之一，在与他息息相关的一集纪录片拍出来后，自然也被邀请去看成品如何，眼下他就坐在放映厅中。

他不过二十多岁，却已从沪菜大师王老先生那儿出师了，在中国的美食圈小有名气，当然了美食圈虽也不是很高冷，却自成一派，寻常人最多知晓什么菜好吃，却不知道有某某名厨，擅长某某菜色。

这一集中，导演想要表现流派的传承与创新，这一题材并非七零八落的片段可以表现的，选择一名厨师记录他从入门到最后厨师的全过程，再加以剪辑，如此，方可表明他的意思。

而莫文远就从成千上百的年轻厨师中脱颖而出，被选中了。

放映结束后，导演找到莫文远攀谈，前者是一白胖的中年人，模样和善，眼中却常闪过智慧的光芒，但他看向莫文远的眼神无疑是歉意的“等在央视台播放后，你就要辛苦了。”

莫文远笑道“不辛苦，真要说的话反而是我赚了，一下子在全国人民面前露面，还是央视台，许多同侪一辈子都没这机会，我年纪轻轻就占了。”

正因莫文远与许多年轻人不同的谦逊态度，导演反而更看重他。

厨师行业和其他行业，尤其是娱乐圈是不一样的，不需要过多的曝光，在圈内自成一体，甚至对很多观念保守的名厨来说，在媒体上抛头露面是下下之举，莫文远前途无量，当时他的师父并不答应，还是导演上门很多次，再加上莫文远有意参加才同意的。

他和寻常厨师不同，不仅手艺精湛，模样也很好，导演是拍摄纪录片的导演，却也不是没有和娱乐圈人士打过交道，莫文远的长相不比当红流量差。

更加吸引人的是他一身气质，当厨师是很苦的，说是冬练三九夏练三伏也不为过，而且因为直到现在都采用学徒弟子的传承方式，厨师圈的人反而更加遵循古礼。

和莫文远对话的时候，他一点都不觉得对方是个浮躁的年轻人，反而很有如沐春风之感，觉得他有古代翩翩佳公子的味道。

导演阅历深厚，看得也多，他叹口气，也不知道是满意还是不满意道“等播出来后，你怕是要火了。”

莫文远怕自己火吗

一点都不怕，不妨说，某种意义上他非常希望这件事情生。

只要上了央视台，他的作品，他做的吃食就会被放在镁光灯下评头论足，总有不喜欢他的同僚会拿着放大镜看他的菜做得是好还是不好，一旦他的技巧有一点点退步，就会有人出来指责

他非常非常喜欢这样严酷的环境。

莫文远脸上还挂着温柔的笑容，但他的话语中却充满了力量“美食只有互相切磋、互相促进、互相批评，才能在短时间内出现可观的进步。”

“所以我觉得，这不是坏事。”

他的师父听完了莫文远的话，越觉得自己的徒弟很好，对厨师之道异常执着，并且不畏惧外界的评论，有这样的心性，成为顶级厨师指日可待。

莫文远嘴角带笑，意气风，他知道自己会在厨道上走很远很远。

花开两朵，各表一枝，莫文远生活的普通的现代社会中，有一群不普通的人，就身份来看，这些人都被贴了共同的标签，叫做黑道家族成员。在千千万万的黑道家族上，又有一统领所有家族的庞然大物。

庞然大物的名称尚不可知，相关人士只要知道他们的力量非常大，金钱非常多，比任何一部中描写的黑道势力都要更加庞大就行了，而他们的领，更是想要做什么就能做什么，想要得到什么就能得到什么。

很可惜很可惜的是，这位能用天选之子来形容的领，有一个严重的问题，那就是他是一个重度挑食近乎于厌食症的患者。

黑羊坐在长长的，一望望不见顶端的法式餐桌前，桌上铺着白色的布，铺面上是形形色色的盘子，身边人帮他打开第一个盘罩子，他露出了非常嫌弃的表情道“不吃”

“不吃”

“不吃”