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第102章 一曲肝肠断(第2页)

“其次,古人饮酒的种类应该也比较单一,不像今天这个时代,光酒就有很多种,当然,质量这方面,可能没有古人那么高,那么,大家认为,古人饮酒的主要类型是什么酒呢?”

“白酒”

莉莉说。

“黄酒”

倩倩说。

“米酒”

我说。

“对了,6少说对了,其实古人大部分喝的是米酒,其次是黄酒,至于白酒,古人应该叫烧酒,而且度数很高很辣,自然就没有柔和的米酒和黄酒受欢迎,而且,古人的蒸馏技术没有那么先进,所以,喝的都是米酒和黄酒为多”

说完,何梧桐就起身,从屋内的角落里提了两缸酒坛子出来,随后摆好盏,就是古人的酒杯了,比碗小,比碗浅,外形像漏斗,随后打开那两坛酒,一股酒香顿时就挥满了整个屋子。

“这两坛酒,一坛是白酒,另一坛就是黄酒中的女儿红了”

何梧桐打开笑着介绍道。

我们看去,米酒比较浑浊,时不时还有气泡产生,给人一种米香的味道。而黄酒颜色自然也是有点浓黄浓黄的,味道嘛,怪怪的。

“米酒是用蒸熟的糯米加酒曲酿制而成,而黄酒则是用粮食的种子酿制而成,两者味道都是甜甜的,感觉没什么酒味,但是黄酒的后劲比米酒大很多,黄酒还是少喝一点,嘌呤也比较高,而米酒还可以吧糯米一起喝下去,还是比较好喝的”

何梧桐笑道。

“最常见的喝法就是温热之后加入姜丝、红枣、凤梨片、红参须、桂圆和冰糖,那更有一番味道,只不过现在是夏天,就喝不了温热过后的了,而冰镇又不太适合我们的胃,而且冰镇的后劲慢,很容易喝多醉的”

何梧桐笑道。

随后用专门的舀酒器舀酒,各自舀了一壶,米酒有点浑浊,像淘米水。黄酒有点像稀释后的酱油,随后何梧桐倒出了一半的米酒,用来加热,剩下的一半米酒,就是给我们喝的,至于米酒,后劲太大,不给我们喝。

随后把那一半的米酒放在了烤炉上慢慢温热,并加入了之前说到的那些药材,随后给我们倒上了一盏米酒,我们仨小孩立刻就把米酒端了起来,先放在鼻子下仔细的闻一闻,“真的只有米香味,而没有酒味哎!”

莉莉惊叹道。

莉莉看过来时,我已经小抿了一口,甜甜的,糯米也是绵绵甜甜的,喝起来一点酒精的感觉都没有,莉莉见我仔细品尝,随后也小抿了一口。

“嗯,甜甜的,一点都不辣,就像饮料一样”

莉莉品尝后惊讶道。

“嗯,的确微甜,不像酒的样子”

风倩倩皱眉道。

“哈哈,那是因为米酒的度数很低,所以喝一点没有什么感觉,喝多了也会醉的,不过酌酒就是微醺,不需要喝得尽兴,把握好尺度就好了”

何梧桐笑着解释道。

而我也是把一整盏的米酒都一口闷了,莉莉见状,“班长,待会你会不会喝醉啊?”

笑问。

“怎么可能,这才多少啊?再喝一碗温热过后的米酒就好了”

我笑道。

而何梧桐随后也是给大人们倒了一盏黄酒,云姐见状,也是端起来闻了闻,那股怪味还在,随后小抿一口,味道有点酸,但是又有甜,酸酸甜甜的,不如微甜的米酒好喝。

父亲等人见状也是品了起来,“这黄酒还是第一次喝呢!米酒倒是喝过,黄酒倒是头一次”

父亲笑道。

“那华哥觉得味道怎么样呢?”

何梧桐笑问。

“中规中矩吧,有点酸甜酸甜的,闻起来不怎么样!但是比高度的白酒好多了”

父亲笑着给出评价。

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