穿越中文网>重生90年代成为中华名厨 > 第284章 兄弟感情（第2页）
第284章 兄弟感情（第2页）
方建看着两人的样子，也跟着笑了起来。
馆子里上菜倒是很快，没多久冯斌他们点的菜都已经6续上桌了。
冯斌出于德兴酒家里主厨的习惯，先是分别都先尝了尝盘子里汤汁的味道。
“口味上有些偏咸了，不过整体上味道还行，炒豆饼有些油，清炒丝瓜倒是不错，看着没有出什么水，厨师手艺过得去。”
听完冯斌的点评，方建说“还真的是都挺像样，我觉得我之后开馆子要多多学习。”
冯斌说“建哥你要是开小餐馆，口味上还是要尽量贴合我们本地口味，我们本地的口味应该就是这家这样，要稍微有一点偏咸的。”
夏国栋吃了一口菜，忍不住说“比五哥做的菜还是差远了。”
方建说“那是肯定啊，这些菜的调味都是偏咸，实际上偏咸也就是掩盖了一些厨艺上的不足。”
说到这，方建指着苜蓿肉说“这一盘这么多的汤，要是以前我们跟着师父的时候做成这样，不被师父给骂死？”
冯斌笑着说“这明显是溜芡了，显然是芡汁没有挂住，或者应该说，芡汁不够浓，菜里出水导致溜芡。”
评说过后，冯斌说“好了吃吧，我觉得味道还行。”
夏国栋说“五哥，你要求可真低。”
冯斌说“毕竟是随便找的一家馆子，我们不能要求太高。”
一顿饭吃下来，冯斌他们确实是感到吃的有些咸了，到最后三个人几乎是喝掉了两壶水。
吃完饭从馆子里出来，冯斌他们也都是有些无奈。
“看来还是我大意了，菜确实是有些太咸了，我这喝了那么多水，现在还是觉得口干舌燥啊。”
夏国栋笑着说“五哥你之前还给人家很高的评价呢。”
冯斌说“毕竟是小馆子，人家厨师也算是很努力去做了，只不过手艺上确实欠缺，我们不能要求太高了。”
说到这里，冯斌看向方建说“建哥，你想好了吗？你给自己馆子定位是什么？”
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